菠菜鲜嫩毛蛤蜊肥美 这种海鲜家常吃法也是舌尖上的美味
青岛新闻网6月6日讯(记者 庞为 拍摄 魏世洲)在青岛,各种常见的海鲜家常吃法中,这道菠菜拌毛蛤蜊肉也是舌尖上的甘旨。下面就来教你做。菠菜清洗洁净,焯水,从锅里捞出后放在凉开水中冷却,然后沥干水分切段备用。将毛蛤蜊洗洁净,煮熟后剥出蛤蜊肉备用。姜切末,大蒜捣成泥,备用。把毛蛤蜊肉、菠菜、姜末和蒜泥放汤碗内,加适量盐、生抽、醋和香油,拌匀。甘旨爽口的菠菜拌毛蛤蜊肉。

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